Salada de acelga com alho e gengibre frito

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Ingredientes

12 votos 14 comentários
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  • 1 acelga média, lavada e picada em tiras ou quadrados
  • 1 cenoura grande ralada (ou em tirinhas bem fininhas)
  • 2 copos americano de shoyu
  • 1/2 copo americano de vinagre
  • 5 dentes de alho picado ou cortado em rodelas finas
  • 1 copos americano de óleo
  • 1 pedaço de gengibre (4 cm) picadinho

Modo de Preparo

  1. Coloque a acelga e a cenoura em um recipiente de alumínio ou vidro e reserve
  2. Aqueça o óleo e frite o alho e o gengibre
  3. Quando o alho começar a dourar, retire do fogo
  4. Despeje o óleo quente em cima dos vegetais
  5. Mexa rapidamente
  6. Acrescente o shoyu e o vinagre
  7. Leve à geladeira
Informações Adicionais
  • Obs.: O tempero deve ficar bem forte (de sal), pois a acelga solta muita água. A acelga murcha e mesmo assim fica crocante. Fica melhor ainda feita de véspera. Essa salada (picles) dura 1 semana ou mais na geladeira em vasilha tampada.

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Comentários

edina sanae em 06/01/16

simplesmente espetacular!!!

5
Vander Ali em 11/12/15

Ficou espetacular.

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Fiz sem cenoura, coloquei uma pimenta, muito bom!!!!!!

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Joyce Castilho em 15/07/15

Maravilhos....É a segunda vez que faço...só prefiro sem vinagre ;)

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Nicole Braga em 14/06/15

melhor prato que ja comi .amei

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Elaine Borges em 02/09/14

super aprovado. maravilhoso

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Elaine Borges em 02/09/14

excelente! !! impossível não gostar. super aprovado

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Maravilhosa, todos amaram! :)

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Fiz com 1/4 dos ingredientes (óleo, shoyu e vinagre), pois preciso restringir o sal e gordura e também ficou uma delícia. Vai virar figurinha fácil nas minhas receitas do dia a dia.

5

minha sogra fez essa receita e fica divino!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Silvia Honda através desta página.
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