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Berinjela com queijo

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Ingredientes

  • 3 berinjelas médias
  • 4 tomates
  • 4 dentes de alho picado
  • 100 g de azeitonas pretas (grandes)
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 200 g de mussarela ralada
  • 5 colheres de sopa de molho de soja ou shoyu
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte as berinjelas em fatias de 2cm de espessura e coloque-as em um recipiente com água e sal por 20 minutos
  2. Após, escorra e reserve
  3. Unte um refratário com azeite e distribua as fatias de berinjela
  4. Misture o molho de soja com metade do azeite e orégano e despeje o molho sobre as fatias
  5. Leve ao forno em temperatura média por cerca de 20 minutos
  6. Retire do forno e vire as fatias de berinjela
  7. Pique os tomates em cubos e tempere com azeite, sal e orégano
  8. Espalhe-os sobre as berinjelas e coloque a mussarela ralada
  9. Leve ao forno por mais 10 minutos
  10. Após retirá-las, enfeite com uma azeitona em cada uma delas
  11. Sirva em seguida

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Comentários

Ariane Favero em 12/08/14

muito bom, recomendo a receita...fica bem leve

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leticia aguiar em 15/06/14

uma delícia.adorei a receita.

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Ronaldo chagas em 11/06/13

receita maravilhosa, fiz ontem.

5

Adorei a receita! Super leve e muito saborosa! Coloquei o alho picadinho com o tomate e acrescentei manjericão também...

5
Edna Guidini em 17/12/12

excelente receita, muito gostosa mesmo. Já fiz diversas vezes para o almoço, jantar. É uma comida leve e nutritiva. Parabéns!

5

E o alho???Bom como eu não sabia onde ia eu coloquei junto com o tomate.Vamos ver se fica bom,tá no forno.Depois eu falo.

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Eu tinha berinjela na geladeira mas como meu marido e minha filha nao gostam muito eu nao sabia o que fazer e xeretei alguma receita, aí, aproveitando que eles gostam muito de queijo e tomate, me rendi a receita!!! Acabei de fazer e o cheiro está delicioso!!!! O problema é que nao havia orégano em casa entao foi sem mesmo... ^^\" Imagino que o orégano dá o toque especial... da próxima vez eu coloco sem falta!!!!!

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Valeria em 20/08/09

Só de ver a foto já me deu água na boca!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Luciana Boury através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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