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Torta de escarola

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Ingredientes

Massa:
  • 1 xícara de chá de leite quente
  • 5 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • 1 colher de chá de orégano
Recheio:
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 maços de escarola picado
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara de bacon picados
  • 250 g de mussarela picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Recheio:
  1. Frite o bacon, reserve
  2. Frite a cebola e o alho no azeite
  3. Junte os tomates, a escarola, sal e pimenta a gosto
  4. Refogue bem até que esteja bem cozido e sem muito caldo
  5. Reserve
Massa:
  1. Bata as claras em neve, reserve
  2. Em uma batedeira, bata as gemas, o leite, o óleo, acrescente o amido, a farinha de trigo, queijo ralado, sal e o orégano
  3. Incorpore as claras com o fermento na massa, mexendo delicadamente
  4. Unte uma forma média com óleo e farinha de trigo
  5. Espalhe metade da massa, coloque a escarola refogada, junte o bacon frito e a mussarela picada
  6. Cubra com a outra metade da massa
  7. Salpique queijo parmesão ralado, leve ao forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos

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Comentários

Carolina Lopez em 12/03/2014

Uma delícia, obrigada pela receita!

5
Pamella Araujo em 10/10/2013

muito boa !!

5
criola em 24/10/2012

ficou maravilhosaaaaaaaaaaaaa!

5

fiz essa receita e foi um sucesso....Wilma Fiorotto -Ibirá-SP

0
Letícia Da Silva em 15/08/2011

Nossa ja fiz as duas opções e ficarm uma delícia...

5
Cristina Dias em 28/05/2009

Adorei eu adoro escarola...

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Aline Raquel Olivério através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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