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Empada de Guaraná

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Ingredientes

Massa:
  • 1 kg de trigo
  • 1 pacote de gordura vegetal hidrogenada (500 g)
  • 1 colher de sopa de sal
  • 350 ml de guaraná em temperatura ambiente
Recheio:
  • 2 peitos de frango grandes, cozidos e desfiados
  • 2 cebolas picadinhas
  • 1 lata de milho verde
  • 350 g de azeitonas verdes picadinhas
  • 3 colheres de sopa de massa de tomate
  • Óleo para refogar
  • Sal a gosto
  • 3 dentes de alho amassados
Para cobrir as empadas:
  • 1/2 queijo curado
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de chá de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • Leite o suficiente

Modo de Preparo

Massa:
  1. Coloque o trigo em uma bacia, coloque a gordura, o sal e o guaraná
  2. Amasse bem até ficar bem homogênea
  3. Deixe descansar por meia hora coberta com um plástico
Recheio:
  1. Refogue todos os ingredientes e deixe esfriar
  2. O recheio deve ficar mais sequinho
Cobertura das empadas:
  1. Coloque no liquidificador o queijo picado, os ovos, um pouco de leite
  2. Bata e coloque o trigo aos poucos
  3. Coloque leite até ficar um líquido grosso
  4. Coloque o fermento em pó e bata mais um pouco
  5. Depois das forminhas já forradas com a massa e com o recheio, cubra com com esta massa de queijo
  6. Coloque para assar em forno quente até dourar

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Comentários

Tati em 9/01/2013

Uma delícia, eu uso a própria massa para cobrir as empadas.

5
Iris Maria de Paulo em 16/11/2012

Mt. Boa, todos aqui gostaram muito, farei outras vezes.

5
Claudia Valeria em 26/12/2008

maravilhosa,muito economica,pode ser usada para pasiel assado tambem...esperimentem e bom apetite!!!!!!!!!!!!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Giovani Lima através desta página.
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