Glacê com limão

3 4.5
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Preparo
Rendimento 2 porções

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 500 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 limão
  • Essência de baunilha
  • Corante alimentício (opcional)

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em ponto de neve, acrescente o açúcar e o sumo do limão, 3 gotas da essência de baunilha
  2. Se quiser coloque corante
  3. Essa receita dá para cobrir 2 bolos grandes

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  • Fica mole ou estilo glace mármore?

  • Eu posso usar acucar refinado?

  • Aprovado. Firme e dura de um dia pro outro.

    1 Resposta
    • Mas com cinco clara para 500g nao fica mole nao?e se eu colocar papel arroz posso colocar em seguida ou esperar a massa ficar consistente no bolo?

  • Aprovado esse glacê, ficou muito bom, durinho e brilhoso, cobriu bem o bolo; mas não usei bico para decorar, usei frutas. Não sei se os ovos eram grandes ou o limão pequeno, mas tive de colocar mais um limão. É necessário bater bem em velocidade alta na batedeira. Cobriu bem um bolo médio, 45x30cm.

  • Esse glacê faz sucesso e todos da minha casa adoram!!!

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