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Vatapá prático de sardinha

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Ingredientes

  • 3 pães carioquinhas de preferência amanhecidos
  • 700 ml de leite
  • 1/2 xícara de chá de azeite de dendê
  • 2 latas de sardinha
  • 3 pimentinhas malaguetas esmagadas ou 1 colher de sopa rasa de molho de pimenta
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • Cheiro verde
  • 1 pimentão pequeno picado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Rasgue os pães em pedaços pequenos, coloque em uma tigela e adicione o leite, deixe de molho por uns 20 minutos
  2. Em uma frigideira funda coloque a sardinha sem escorrer o óleo
  3. Coloque o tomate, a cebola, o pimentão e o cheiro verde
  4. Leve ao fogo, mexendo e esmagando a sardinha, até ficar em pedacinhos bem pequenos
  5. Tampe por uns 3 minutos e deixe ferver em fogo médio, depois apague o fogo
  6. O pão que esta de molho passe no liquidificador e depois coloque em uma panela funda, leve ao fogo
  7. Logo que começar a ferver coloque a mistura de sardinha e misture bem, sempre mexendo para não grudar
  8. Acerte o sal e coloque o dendê para dar a cor ao vatapá
  9. Por último coloque a pimenta e deixe ferver, sempre mexendo, por uns 10 minutos, até cozinhar bem
  10. Depois sirva com arroz bem quentinho

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Comentários

Pessoal, quero agradecer a colega Kessia Araújo, pela disposição de nos presenteia com essa gostosura de receita. Fiz e a minha família aprovou. beijos

5
luana em 3/12/2013

3 pães não é muito pouco???

4
bruna em 17/01/2013

Ja a muito tempo não comia esta delicia, vivo em portugal e hojé me deu uma vontade de comer um vatapa, vi esta receita simples rapida e facil, fiz e ficou uma delicia!!!

5

Hummm parece ser bem pratico mesmo,vou fazer e depois volto aqui pra dizer como é q ficou ! bye

4

A receita apresentada nesta página foi enviada por kessia araujo cardoso de oliveira através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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