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Torta de sardinha e legumes

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 e 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 2 latas de sardinha (reserve a óleo da lata)
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher sopa rasa de fermento químico em pó
  • 1 lata de seleta de legumes escorrida
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, o óleo da sardinha reservado e o parmesão ralado até ficar homogêneo
  2. Acrescente o fermento, a sardinha grosseiramente picada, os legumes, sal e pimenta e misture com uma colher
  3. Despeje em uma assadeira de 25x35 cm, untada e enfarinhada
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar
  5. Deixe amornar, corte em quadrados e sirva

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Comentários

Fiz e ficou uma delícia! Nota 10!!!! Sugestão: colocar menos queiro ralado se quiser suavizar o sabor. Obrigada!

A receita apresentada nesta página foi enviada por RENATA VALERIA GONÇALVES DUTRA através desta página.
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