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Pudim delicioso de leite condensado

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Ingredientes

    Calda:
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    Pudim:
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 medidas (da lata) de leite
    • 3 ovos
    • 3 colheres de leite em pó

    Modo de Preparo

      Calda:
      1. Em uma panela de fundo largo ou diretamente na forma do pudim, derreta o açúcar até ficar dourado
      2. Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa até ferver e dissolver os torrões de açúcar e engrossar a calda
      3. A forma de pudim deve ser com um furo central (19 cm de diâmetro)
      4. Reserve
      Pudim:
      1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje na forma reservada
      2. Cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°), pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos
      3. Outra alternativa (que é a que mais uso) é, mesmo em banho-maria e coberto com papel alumínio, diretamente ao fogo baixo, por cerca de 25 minutos
      4. Depois de frio, leve à geladeira por cerca de 6 horas
      5. Desenforme e sirva a seguir
      6. Ele fica com uma aparência linda, bem lisinho
      Informações Adicionais
      • Dica: O pudim fica muito mais saboroso se preparado na véspera. Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca, ela deve sair limpa.

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