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Estrogonofe de frango da Lidianne para 1 pessoa

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Ingredientes

  • 1 e 1/2 filé de peito de frango cortado em cubos
  • 1/2 limão
  • 4 colheres de sopa azeite
  • Tempero pronto ou a gosto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 copo de água
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de catchup
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)

Modo de Preparo

  1. Tempere os cubos de frango com o suco do limão e tempere com temperos prontos ou a gosto
  2. Aqueça o azeite e despeje o frango e deixe fritar um pouco, em seguida adicione o caldo de galinha
  3. Adicione metade do copo de água e tampe meia panela e deixe o frango dourar
  4. Adicione o creme de leite, e os outros 1/2 de água e misture bem (não é necessário colocar 1/2 lata de creme de leite, pode ser um pouco menos)
  5. Adicione o catchup e misture mais uma vez
  6. Por fim adicione o extrato de tomate, o amido de milho, misture e deixe ferver por mais alguns minutos (não precisa colocar o catchup e o extrato, pode ser um ou outro dependendo do seu paladar)
  7. Sinta-se a vontade em diversificar seu prato, pois o mais importante é o seu gosto e a sua criatividade
  8. Sirva com arroz e batatinha palha

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