Souflé de Bacalhau

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Ingredientes

  • 500 g de bacalhau dessalgado e limpo
  • 1 dente de alho
  • 1 molho de salsa picadinha
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de sopa de cheias de farinha de trigo
  • 3 tomates sem pele e sem semente picados
  • 3 ovos
  • 4 xícaras de batata cozida e amassada (purê)
  • 4 colheres de sopa de azeite a gosto
  • 50 g de azeitonas

Modo de Preparo

  1. Em uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de azeite, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos
  2. Junte o bacalhau desfiado, as azeitonas e a salsa
  3. Reserve
  4. Misturar as batatas com a farinha de trigo e as gemas
  5. Bater as claras em neve e misturar
  6. Juntar o refogado do bacalhau e levar para assar em um refratário untado com azeite
  7. E bom apetite

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Comentários

Iris Cambilargiu em 30/07/15

Gostaria de saber se posso substituir as batatas por aipim/mandioca?

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Patricia Melo em 30/07/15

Gente eu gostaria de saber se no lugar do Trigo eu poderia usar amido de milho?

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Maria Francinete em 17/07/15

Qt tempo leva no forno? Alguem me responde

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Barros em 04/08/15

Ao lado da receita tem o tempo de preparo (40min) e o rendimento (8 porções)

Veruscca em 05/08/15

Eu entendo q tempo de preparo é o periodo q vc leva para executar a receita antes de levar ao forno, faltou realmente informar o tempo de forno

Tharcia em 21/06/15

Acabei de fazer o meu para receber meu sogro, ficou maravilhoso!!!! O povo aqui amou...

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Allberttos Silva em 09/05/15

Excelente receita prática, rápida e muito..muito saborosa...

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Claudia Matos em 23/04/15

Maravilhoso!!

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Áquila Mesquita em 12/04/15

Receita ótima! Só um pouco demorada!

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Ótima receita, todo mundo adorou

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Perfeito! Fiz para a família pois eu mesma não como bacalhau e todos amaram!

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