Polenta na panela de pressão

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Ingredientes

  • 1 e 1/2 litros de água
  • 250 g de fubá
  • 1 colher (bem cheia) de margarina ou manteiga
  • 3 colheres de azeite
  • Temperos a gosto
  • 100 g de carne moída
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 200 g de mussarela fatiada

Modo de Preparo

  1. Coloque 1 litro de água na panela de pressão e deixe ferver
  2. Acrescente os temperos, pode ser caldo de carne, de legumes, cebola, alho, salsinha etc
  3. À parte dissolva o fubá com o restante da água, junte a água que está na panela quando estiver fervendo
  4. Coloque a margarina e o azeite, mexa bem, acerte o sal, tampe a panela e deixe no fogo baixo por 15 minutos após começar a chiar
  5. Enquanto isso refogue a carne moída do modo que preferir, depois acrescente o molho de tomate e reserve
  6. Desligue a panela, tire a pressão, abra, mexa bem, transfira para um pirex e sirva
  7. Pode-se colocar metade num pirex, espalhar as fatias de mussarela, colocar o restante da polenta e por cima coloque a carne moída com o molho
  8. Sirva imediatamente
  9. Essa polenta fica bem molinha, mas se quiser mais dura, basta diminuir a quantidade de água

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Comentários

Ótima receita, a princípio achei que não fosse ficar boa porque quando se agrega o fubá dissolvido na água fervente ele fica bem firme, mas depois da tudo certo, fica uma delícia receita aprovada!!!

0
Cibele Lemes em 25/02/15

Maravilhosa, agora faço sempre!!!!

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É simplesmente a maneira mais prática de se fazer polenta! Aprovada!

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Milena Antunes em 19/02/15

Ficou uma delícia! Huuummmm

4

Polenta fácil, prática e rápida de ser feita além de ficar muito saborosa, aqui em casa quando faço dobro a quantidade porque todo mundo adora!!!!

5
Delcio Tribia em 08/02/15

Essa polenta é muito deliciosa, tentem fazer...

5
Fernanda em 30/01/15

ótima receita!! fica deliciosa e super prática!! não tem erro!!

5
Suzana Freitas em 28/01/15

mui bueno la receiata

5

Eu gosto muito deste receita. Só faço polenta assim... rápido, prático e deliciosa.

5
Maisa Ramos em 10/01/15

amei essa receita além de ficar maravilhosa,deliciosa é muito pratica, agora só vou fazer assim, fiquei surpresa com resultado final parabéns.

5

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