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Quindim prático de liquidificador

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Ingredientes

  • 5 ovos inteiros
  • 5 gemas
  • 1 coco seco descascado cortadinho
  • 1 colher de sopa de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa rasa de manteiga
  • 400 g de açúcar granulado (comum)

Modo de Preparo

  1. Bata bastante os ovos e as gemas no liquidificador
  2. Coloque o açúcar aos poucos e continue batendo
  3. Junte o queijo e a manteiga, bata mais um pouco
  4. Por último o coco cortadinho e deixe bater
  5. De vez em quando desligue e mexa com a colher
  6. Despeje sobre um refratário untado com manteiga e polvilhado com açúcar comum
  7. Cozinhe em banho-maria por mais ou menos 40 minutos ou até endurecer
  8. Cubra o recipiente com papel laminado e retire faltando uns 10 minutos
  9. Desforme morno

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Comentários

Thelma Lima Basso em 10/03/2009

Fiz várias vezes e sempre deu certinho. Muito boa, mas depende de forno para forno, já tive que deixar mais tempo. Parabéns receita maravilhosa

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Bárbara através desta página.
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