Docinho de leite em pó para modelagem

11 4.5
  • Rosiane Barbosa de Macedo
Preparo
Rendimento 100 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite em pó
  • 1 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 vidro pequeno de leite de coco aproximadamente

Modo de Preparo

  1. Misture os ingredientes secos, em seguida adicione aos poucos o leite de coco até dar um ponto firme na massa, mas que não esteja seca demais a ponto de rachar
  2. Faça bolinhas ou rolinhos e modele os docinhos
  3. Com cortador: Abra a massa entre 2 plásticos, com um rolo de massa, na espessura de mais ou menos 1 cm
  4. Corte os docinhos com cortadores de biscoito no formato desejado ou modele pequenas porções de massa no formato desejado, como por exemplo de frutinhas
  5. Enquanto modela, mantenha a massa do doce, sempre coberta, para evitar ressecamento
  6. A massa deve descansar por 6 horas, antes de receber o corante, para que não fique ainda úmida e prejudique a pintura
  7. Use anilina comestível para colorir a massa, o interessante para pintar as frutinhas é usar uma fruta natural como modelo
  8. Pinte com o corante a gosto
  9. Use cravos para fazer os talinhos
  10. Deixe secar por cerca de 6 horas
  11. Por último passe os docinhos por parafina comestível

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Patricia Cunha Castro através desta página.
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