Pão caseiro - massa básica

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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 3 tabletes de fermento biológico
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 ícaras (chá) de leite morno
  • 3 ovos
  • 1 Kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande coloque o açúcar e o sal, dissolva o fermento e acrescente o óleo, o leite e os ovos ligeiramente batidos
  2. Misture bem e acrescente a farinha os poucos
  3. Sove a massa em uma superfície lisa até começar a desgrudar das mãos, porém não deixe muito firme
  4. Volte a massa à tigela e cubra com pano
  5. Deixe dobrar de volume
  6. Após o crescimento, coloque a massa novamente na superfície lisa e modele os pães
  7. Para ficar mais bonito, pincele gema ou leite e salpique queijo ralado
  8. Leva para assar em forno médio

Informações Adicionais

  • Obs.: Essa massa é básica, mas também pode rechear. Apenas não coloque ingredientes úmidos, como tomate por exemplo. Recheie com mussarela picadinha e orégano, ou mussarela picadinha com calabresa ralada.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Susana Frugeri através desta página.
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