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Frango frito crocante (Tipo KFC )

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Ingredientes

  • 1 peito de frango descongelado, sem osso, cortado em tiras
  • Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto para temperar o frango
  • 5 ovos inteiros levemente batidos com um pouquinho de água, pimenta-do-reino, sal e 1 pacotinho de Sazón
  • Óleo para fritar
Para Empanar:
  • Farinha de trigo sem fermento, temperada com sal e pimenta calabresa seca
  • Farinha de milho (Flocão)
  • Cereal de milho grosseiramente triturado no processador (não deixe virar farelo)

Modo de Preparo

  1. Passe o frango primeiramente na farinha de trigo temperada
  2. Depois passe no ovo batido temperado
  3. Passe agora na farinha de milho
  4. Aperte bem com as mãos e deixe secar por uns 10 minutos
  5. Após secar, passe novamente no ovo
  6. E por último, passe no cereal triturado
  7. Retire um pouquinho do excesso do cereal
  8. Frite em óleo bem quente e quando estiver começando a dourar, jogue uma colher de sopa de água na fritura para que cozinhe por dentro, mas não esqueça de semi-tampar a panela para que não respingue
  9. Não deixe dourar muito
  10. Escorra bem e sirva bem quentinho

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Comentários

Nayana Cook's em 13/04/2014

Fiz e n prestou. O oleo queimou e o flocão queimou tb. Ficou horrivel, desperdicei comida.

1
alice em 3/04/2014

já comi um desses é gostosicimo

3
Amanda Bittlher em 18/02/2014

onde eu acho esse flokao??

4
Isabella Santucci em 11/02/2014

Pode assar? Nao gosto de fritar!

4
Gerlania Veras em 1/12/2013

Crocante

5
Denise Silva em 28/10/2013

pode ao invés de fritar, assar?

3
Rodrigo Ribeiro em 7/10/2013

Fiz e ficou muito bom. Farei sempre! Nem tem como errar mais!

5

receita muito bem explicada

5
Cristina Silva em 2/09/2013

Jogar uma colher de água dentro do óleo ajuda mesmo a cozinhar o frango por dentro?

5
Vilmar Paiva Lins em 23/10/2013

Nunca coloque água no óleo de qualquer empanado, pois vai virar uma gororoba, apenas ser for sem empanar que você pode colocar, tanto no frango em pedaço ou filé, quanto no bife. A quantidade de água varia por quantidade de fritura e óleo, recomendo pra cada 4 colheres de sopa de óleo uma seja de água.

Silvana Santos em 18/05/2013

Eu fiz e meu namorado amouuu, e olha que ele não é muito chegado em frango heim.. Eu tbem adorei...

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Dani Brito através desta página.
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