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Bolo de batata com carne moída

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Ingredientes

  • 1 kg de batata cozida
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de margarina
  • 3 colheres de maizena
  • 1 xícara de leite
  • 3 gemas
  • 3 claras
Recheio:
  • Sal
  • Alho
  • Cebola
  • 1 kg de carne moída
  • Milho e ervilha
  • 4 colheres de massa de tomate
  • Azeite
  • 1 xícara de água
  • Queijo ralado

Modo de Preparo

    Para o recheio:
    1. soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola
    2. Deixe ficar bem douradinho
    3. acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate
    4. acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho quando a carne estiver pronta, ela tem q ficar sequinha
    Para o purê:
    1. passe a batata ainda quente pelo espremedor
    2. aqueça o leite e disssolva a maizena nele
    3. acrescente à batata espremida: as gemas, a margarina, o leite com a maizena dissolvida
    4. bata as claras em neve e acrescente
    5. leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos
    6. tire o purê do fogo
    Montagem do bolo:
    1. unte um refratário médio com um pouquinho de margarina
    2. coloque metade do purê que vc acaba de tirar do fogo, mas
    3. não coloque uma camada muito fina
    4. coloque a carne moída
    5. a outra metade do purê
    6. polvilhe queijo ralado por cima
    7. leve ao forno médio por 30 minutos
    8. Está pronto!!!!

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    Comentários

    Hummmm, que delícia.

    5
    Lorena Labanca em 24/08/14

    fiz, cobri com mussarela. ficou ótimo!

    5
    Alex em 15/08/14

    # Bom 10!

    4
    Ingrid Duarte em 16/07/14

    bom!!!!

    5

    Muito fácil e rápido. Ficou ótimo.......

    5

    Acabei de fazer esta no forno resta saber se ficou bom..... Muito fácil e rápido.

    5
    Tatiane em 28/06/14

    fiz agorinha! ficou mtttttt bom!!!!!

    5
    Amanda em 26/06/14

    Amei! Segui a dica dos colegas e acrescentei a mussarela, realmente fechou com chave de ouro!

    5
    caroline em 17/06/14

    pode colocar o creme de leite no lugar do maizena e do leite

    5

    A receita apresentada nesta página foi enviada por Monique Santos através desta página.
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