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Berinjela no Forno

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Ingredientes

  • 2 berinjelas médias
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho amassados
  • Orégano e sal a gosto
  • 1 colher de café de vinagre
  • Tomates
  • Cebola
  • Mussarela

Modo de Preparo

  1. Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento
  2. Faça um tempero com o azeite, o alho amassado, orégano, sal e 1 colher café de vinagre
  3. Coloque em um recipiente refratário camadas de berinjela, tomates e cebolas em rodelas
  4. Jogue o tempero e ponha uma camada de mussarela
  5. Repita até acabar e feche com a mussarela
  6. Deixe no forno por 20 minutos ou um pouco mais dependendo do forno, até a mussarela estar um pouco dourada
  7. Servir com arroz branco e almôndegas, fica uma delicia

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Comentários

Geralda Queiroga em 29/05/14

E so dar uma rapida fervida na berinjela ja fatiada, que ela ficara macia.

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Priscila nayara em 28/05/14

Eu fiz..mas eu deixo beringela em rodelas num recipiente com agua e sal..passo ela na farinha de trigo e frito..depois coloco na forma,jogo molho por cima,mussarela por ultimo e levo ao forno...fica mto bom!

3

vou adaptar a minha receita a bolonhesa parece que fica maravilhosa

3
amena khalil em 26/05/14

pra quem gosta de berinjela fica uma deluciaaaa....

3

Ficou muito boa, maravilhosa!!!!!! Fiz com queijo minas e azeitona picadinha em cima do tomate, parabéns!!!!! Acho que o diferencial nesta receita é o tempero com vinagre e azeite...

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Karol em 16/04/14

Eu fiz e ficou horrível,a berinjela ficou dura,pois na receita não explica se tem que cozinhar ela ou não.

1
Bruno Martins em 20/05/14

tem que aumentar a quantidade de azeite

katia santos em 16/04/14

E uma delicia. muito bom

5

tem que deixar um tempo a berinjela no tempero?pq a casca ficou durinha :(

4
Rafael em 21/03/14

A receita ficou divina!!! Foi um sucesso total!!

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Debora Cassiani em 17/03/14

eu gostei muito, não sabia fazer berinjela só frita essa receita mi salvou eu to gravida e quero berinjela toda hora,parabéns amei!!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Ana Claudia Bernardo Colacio através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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