*

Bolo de Frutas

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

    Massa:
    • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 8 ovos
    • ½ colher (sopa) de fermento em pó
    Recheio:
    • 1 lata de pêssego em calda (ou abacaxi)
    • ½ xícara (chá) de açúcar
    • 1 lata de leite condensado
    • 3 latas de leite
    • 4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
    Cobertura:
    • Marshmallow ou chantilly (a gosto)
    • Frutas diversas para decorar (pêssego, kiwi, cerejas, ameixas)

    Modo de Preparo

      Massa:
      1. Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas e o açúcar
      2. Deixe bater bem até aumentar de volume
      3. Desligue a batedeira e misture aos poucos e delicadamente a farinha e o fermento
      4. Coloque em uma forma retangular grande (26x38 cm), untada e enfarinhada
      5. Leve ao forno médio-alto (200°C) por cerca de 40 minutos
      Recheio:
      1. Pique o pêssego em cubinhos e leve para cozinhar com o açúcar e 1/2 xícara (chá) de água, até ficar brilhante (reserve alguns pedaços para decorar)
      2. Coloque em uma peneira para escorrer a calda
      3. Reserve a calda e o pêssego
      4. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e a maisena
      5. Misture bem e leve ao fogo, mexendo até engrossar
      6. Deixe esfriar um pouco e reserve
      Montagem:
      1. Abra a massa ao meio, umedeça com a calda reservada, coloque o recheio, o pêssego, cubra com a outra parte da massa, umedeça novamente e cubra com o marshmallow/chantilly

      Envie um comentário

      Selecione uma nota ao lado
      Enviar comentário

      Comentários

      Tania em 11/01/10

      fiz e fica botimo, a massa muito boa pra trabalhar....super macia e acrescentei varias frutas...perfeito...repeti a dose

      5

      A receita apresentada nesta página foi enviada por Vivi através desta página.
      Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

      Baixar na App Store Android App no Google Play