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Biscoitinho de Goma

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Ingredientes

  • 600 g de goma
  • 250 g de margarina
  • 1 gema de ovo
  • 300 g de açúcar
  • 1 coco ralado

Modo de Preparo

  1. Em um pano limpo e seco coloque o coco ralado e esprema até tirar todo o sumo do coco que deve dar em média 1/2 xícara de leite
  2. Coloque na batedeira a gema, 200 g da margarina, o açúcar e o leite, bata bem
  3. Aos poucos despeje a farinha de goma e continue batendo
  4. Quando a massa for ficando homogênea desligue a batedeira e termine de amassar na mão, se preciso for adicione mais farinha de goma até que a massa dê o ponto de fazer bolinhas
  5. unte as assadeiras com margarina faça bolinhas ou tirinhas e ponha para assar em forno médio , lembrando que deve se dar um espaço entre os biscoitos
  6. Quando o fundo dos biscoitinhos estiverem dourando, vire o lado e leve ao forno novamente por alguns minutos muito cuidado para não deixar assar muito
  7. Depois retire do forno deixe esfriar e estará pronto para saborear
Informações Adicionais
  • Obs.: A farinha de goma tem que ser de mandioca para não alterar o sabor.

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Comentários

na verdade não se deve colocar leite na preparação para realçar o sabor deve-se colocar o bagaço do coco humido

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Mara Flordodia em 14/12/2013

sei que é muito gostoso biscoito de goma só que esqueceram da gema mesmo sem o ovo nota 09

4
genice cunha em 10/08/2013

a goma é o que chamamos de polvilho doce?

4

coloca só o leite de coco ou ele todo? qual a diferença entre a goma e flecula de mandioca

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helyzabeth em 16/04/2013

minha mãe fez quase eu como tudo de tão gostoso?bjs

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Mayara Santos em 3/04/2013

minha mãe fazia comigo e com minha irmã quando éramos pequenas, receia simples mas que trás boas lembranças, acho que não só para mim.

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Dalma Dalila em 30/01/2013

eu fiz esse bolinho de goma só que derreteram por que ??

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Elane em 15/11/2012

Acabei de fazer com minha filha , humm Gostinho de infância .Recomendo, lanchinho rápido de fazer e delicioso.

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Jaqueline Alcantara em 25/08/2012

eta bolinhos deliciosos só mim faz lembrar da minha avó,fiz e ficou delicioso.

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Roberta em 1/07/2012

Eu fiz com minha cunhada deu certo. Só que tivermos que acrescentar mais goma pq depois que colocamos o leite a massa ficou mole. Então para que a massa ficasse na consistencia de fazer bolinhas acrescentamos mais goma. Talvéz nem precisasse colocar o leite. Mais ficou uma delícia. Vou envia as fotos que tirei do celular mais tarde. bjs

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A receita apresentada nesta página foi enviada por ivone meneze através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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