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Cuscuz de Tapioca

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Ingredientes

  • 1/2 kg de tapioca
  • 2 caixas de leite (2 litros)
  • 1 lata de leite de condensado
  • 2 pacotes de coco ralado (200g)
  • 1 vidro grande de leite de coco (200ml)
  • 10 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande (grande mesmo, pois a tapioca vai dobrar)
  2. Colocque a tapioca e o açúcar, misture ligeiramente, então adicione um pouquinho de leite comum e mexa de novo
  3. Ascenda o fogo bem baixinho, vá mexendo a mistura e acrescentado o leite conforme for cozinhando e o leite for secando, vá acrescentado o leite ate colocar as 2 caixas, sempre com fogo baixo
  4. Mexa e agora acrescente o leite condensado, continue mexendo até começar a secar, coloque o coco ralado
  5. Mexa
  6. Acrescente o leite de coco e continue mexendo, mais agora aumente a chama do fogo, quando começar a ferver, borbulhar, apague o fogo, rapidamente coloque o cuzcuz em um tabuleiro grande
  7. Leve a geladeira para esfriar, depois corte-o a gosto e sirva com leite condensado por cima, se desejar
  8. Dica
  9. : Nunca comece a preparar o cuzcuz com uma quantidade grande de leite comum e nem com o fogo alto, os grãos da tapioca precisam inchar com o leite para que fiquem macios e o doce saboroso ao paladar
  10. Abra todas as embalagens, lacres e latas antes de começar a preparar o cuzcuz, pois um atrazo na mistura e a tapioca agarrara no fundo da panela

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Comentários

edilene em 23/07/14

essa receita é simplesmente perfeita , sem duvidas a melhor , eu amei. parabens

5
Regiana em 12/07/14

Obrigado por compartilhar está receita,deu super certo eu não coloquei leite de coco,mas coloquei coco fresco que deu sabor a receita, da proxima vez vou colocar leite de coco pra ver se dá alguma diferença.

5

bem melhor que o modo tradicional pois ele fica bem molinho. dá mais trabalho pq tem q mexer na panela ne. mas o resultado é um cuscuz molinho. eu nao botei leite condensado. botei mais açúcar. e deixei o leite condensado para acrescentar no final.

5
Cátia em 25/06/14

Olá Monique. Vc usou Tapioca em grãos ou goma?

Tatiane Reis em 11/04/14

Muito bom, aprovadíssimo.

5
Claudia Ferrarez em 05/04/14

Muito bom, agora essa é a receita oficial de cuscuz!

5
Rita de Cassia em 25/03/14

muito bom mesmo rapido e facil, gostei muito e fica uma delicia.

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Rafa Fernandes em 23/03/14

nota 1o !!!

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Reinaldo Moura em 23/02/14

Confesso eu não deito muito crédito para essa receita fui mesmo pela quantidade de votações, mas me arrependo e retiro o que falei a receita é tudo de bom nem se compara com os cuscuz da carrocinha. Excelente mesmo por isso dou 5 estrelas.

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Reinaldo Moura em 23/02/14

Confesso eu não deito muito crédito para essa receita fui mesmo pela quantidade de votações, mas me arrependo e retiro o que falei a receita é tudo de bom nem se compara com os cuscuz da carrocinha. Excelente mesmo por isso dou 5 estrelas.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Doris Farias através desta página.
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