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Cuscuz de Tapioca

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Ingredientes

  • 1/2 kg de tapioca
  • 2 caixas de leite (2 litros)
  • 1 lata de leite de condensado
  • 2 pacotes de coco ralado (200g)
  • 1 vidro grande de leite de coco (200ml)
  • 10 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande (grande mesmo, pois a tapioca vai dobrar)
  2. Colocque a tapioca e o açúcar, misture ligeiramente, então adicione um pouquinho de leite comum e mexa de novo
  3. Ascenda o fogo bem baixinho, vá mexendo a mistura e acrescentado o leite conforme for cozinhando e o leite for secando, vá acrescentado o leite ate colocar as 2 caixas, sempre com fogo baixo
  4. Mexa e agora acrescente o leite condensado, continue mexendo até começar a secar, coloque o coco ralado
  5. Mexa
  6. Acrescente o leite de coco e continue mexendo, mais agora aumente a chama do fogo, quando começar a ferver, borbulhar, apague o fogo, rapidamente coloque o cuzcuz em um tabuleiro grande
  7. Leve a geladeira para esfriar, depois corte-o a gosto e sirva com leite condensado por cima, se desejar
  8. Dica
  9. : Nunca comece a preparar o cuzcuz com uma quantidade grande de leite comum e nem com o fogo alto, os grãos da tapioca precisam inchar com o leite para que fiquem macios e o doce saboroso ao paladar
  10. Abra todas as embalagens, lacres e latas antes de começar a preparar o cuzcuz, pois um atrazo na mistura e a tapioca agarrara no fundo da panela

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Comentários

Regiana em 06/09/14

Parabéns, a receita é muito boa ,fiz varias vezes todas deram certo e rende bastante.

5
Juliana Moura em 30/08/14

igual não tem, o verdadeiro manjar dos Deuses.. 3° vez q faço, facílimo e vale a pena!!!

5

Fiz hoje, alias agorinha. Uma delicia, muito prático. Eu só diminui a quantidade de leite, coloquei um litro e meio e ficou bom!

5
Luciana Teixeira em 18/08/14

Maravilhoso!!!! Fiz e ficou uma delícia. Mas, ao invés de colocar 2lt coloquei 1,5lt de leite. Ficou mais consistente e agradou muuuito. Obrigada por compartilhar essa maravilha! :)

5

Ótima receita, acabei de fazer muito fácil

5
Cristiane em 13/08/14

Eu fiz e deu super certo!!!!!!!!!!!!!!!!!! Como queria só testar, fiz a metade da receita (mas usei quase todo o leite condensado mesmo). Meus familiares comeram, levaram para casa e ainda elogiaram. Só pediram mais coco por cima para cobrir e talvez (para os mais fãs) mais um pouco de leite condensado também na cobertura.

0
Giovana Mariano em 11/08/14

Eu fiz ontem pela 1° vez, e ficou divino! ™ Dica: acho que ao invés de colocar 2 cx. de leite, coloque apenas uma e 1 vidro de leite de coco de 500ml irá ficar maravilhoso e não tão mole. Ficou molhadinho e a farinha de tapioca usei a tipo 2 seria a mas fina. Obrigada, pela receita... Eu adorei

5
Bruna Monteiro em 27/07/14

Fiz e ficou uma delícia!

4
edilene em 23/07/14

essa receita é simplesmente perfeita , sem duvidas a melhor , eu amei. parabens

5
Mariana Coelho em 19/07/14

Muito bom!!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Doris Farias através desta página.
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