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Bacalhau à espanhola

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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 kg de batatas
  • 2 cebolas em rodelas
  • 1/2 kg de tomates maduros
  • 1/2 kg de bacalhau
  • Cheiro verde
  • Louro
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque o bacalhau de molho, na véspera
  2. Descasque as batatas e corte em fatias grossas
  3. Em uma caçarola coloque os tomates em rodelas, as batatas, cebola, o bacalhau e os temperos
  4. Repita as camadas
  5. Regue com o azeite e deixe em fogo brando, sacudindo de vez em quando
  6. Sirva com arroz branco

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Maria de Lourdes através desta página.
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