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Bolo formigueiro de cenoura

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Ingredientes

  • 4 ovos grandes
  • 400 g de cenoura
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 50 g de chocolate granulado
  • 50 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 barra (200 g) de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Bater no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo até desmanchar todas as cenouras
  2. Acrescente a açúcar, a farinha e o fermento, bata bem
  3. À parte misture o coco e o chocolate granulado, leve para assar em forma untada e enfarinhada no forno médio por 40 minutos em média
  4. Leve o creme de leite ao microondas por 40 segundos, acrescente o chocolate picado, mexa bem e use para cobrir o bolo já desenformado

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Comentários

marlene em 21/09/14

fiz ficou maravilhosa aprovada.Nota mil ......

5
Silvania Silva em 21/09/14

muito gostoso!!! aprovadíssimo. fiz um ganache cozido com 1 CX de creme de leite,1 colher de manteiga,3colhwres de açúcar e meia x de chocolate em po, levei ao fogo deixei ferver...quanto mais frio mais consistente fica...é delicioso faço sempre esse ganache e nesse bolo ficou perfeito!!!

5
adriana em 19/09/14

fiz e ficou maravilhoso! !

5
Mariane em 19/09/14

deliciiiia' vou fazer hoje ;)

5
Manuela em 19/09/14

Ainda nao fiz mas ainda quero fazer mas vc que fez vou dar nota 10

5

O meu está pronto, achei que não ia dar certo pela massa ser bem molinha, mas assou direitinho, ficou uma delicia. Só fiz a cobertura diferente, com leite condensado. Amei.

4

Estou fazendo, logo conto o resultado, parece delicioso.

4

Adorei! Fiz exatamente como pediu a receita, a princípio pensei q não fosse dar certo por causa da consistência um pouco mole, mas ficou perfeito e muuuuito saboroso, só mudei a cobertura, fiz uma outra calda q fica açucarada, gosto mais, fica menos enjoativa, caso alguém queira, foram 4 colheres de açcar, 4 de nescau, 1 de manteiga e 3 de água, só colocar tudo no fogo e mexer até derreter a manteiga e ficar cremoso, depois é só espalhar em cima do bolo e deixar esfriar, fica ótimo ...

5

Ficou uma delícia. Fiz com 3 cenouras grandes com a mesma quantidade de ingrediente e ficou ótimo.Parabéns por essa receita.

5
adena schimerki em 17/09/14

amei a receita vou fazer agora mesmo

5

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