Charutos de couve

7 3.5
  • Cozinha do Cláudio
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 600 g de coxão mole moído
  • 1 xícara (chá) de arroz crú
  • 3 tomates sem sementes picadinhos
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta síria à gosto
  • 1 pitada de canela em pó
  • Hortelã desidratada à gosto
  • Uma pitada de cominho
  • Folhas de couve
  • Tomate e cebola à gosto picados para alternar com as camadas de charutos na panela do cozimento

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes e recheie as folhas de couve formando um charuto
  2. Acomode em uma panela bem juntinhos, alternando entre as camadas tomates picadinhos e cebola e um pouco de hortelã, sobre tudo coloque um prato para que os charutos não se abram durante o cozimento
  3. Pingando água aos poucos até que esteja tudo cozido, regue com bastante azeite e sirva

Informações Adicionais

  • Obs.: Enrole os charutos como uma panqueca, não há necessidade de fechar as extremidades.

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