Pastel de bacalhau

3 4.0
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Preparo
Rendimento 40 porções

Ingredientes

  • 500 g de bacalhau zarbo ou sait
  • 1 massa de pastel 400 g
  • 100 g de azeitona preta
  • 1 vidro de requeijão
  • 1/2 cebola
  • 5 dentes de alho
  • 2 talos de cebolinha
  • 2 talos de salsa
  • 2 colheres de azeite
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Coloque o bacalhau de molho um dia antes em água, troque está água pelo menos 3 vezes
  2. Cozinhe o bacalhau por 10 minutos depois esfarele, misture a azeitona picadinha, a cebola picada, os dentes de alhos amassados, os talos de cebolinha e salsa picadinha e as 2 colheres de azeite
  3. Refogue bem, no fim coloque o requeijão
  4. Espere esfriar e recheie os pastéis, frite em óleo quente

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  • O requeijao deve ficar muito enjuativo!

  • O pastel é delicioso. Me fez lembrar o famoso pastel de bacalhau que certa vez comi no Mercado Municipal em São Paulo. Maravilhoso demais, sabor muito suave, com toda a essência do bacalhau.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Micheli Morett através desta página.
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