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Coxa Creme

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Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite
  • 50 g de manteiga
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 gemas
  • 3 colheres de sopa de salsinha
  • 6 coxas de frango cozido
  • Temperos a gosto (cebola, alho etc)
  • 3 claras do ovos ligeiramente batidas para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Coloque as 6 coxas de frango para cozinhar com sal e temperos a gosto (cebola, alho, salsinha), após cozidas reserve uma xícara de chá do caldo coado do cozimento das coxas
  2. Coloque para ferver o caldo das coxas, o creme de leite e a manteiga
  3. Quando ferver acrescente a farinha e mexa sem parar por 2 minutos para que a massa cozinhe
  4. Coloque as gemas, a salsinha e mexa rapidamente
  5. Deixe esfriar um pouco, divida a massa em 6 pedaços e abra cada pedaço na palma das mãos
  6. Coloque uma coxa e modele, de tal modo que a coxa fique coberta, deixando a ponta do osso de fora
  7. Passe pela clara, pela farinha de rosca, aperte bem e frite em óleo quente sob imersão
  8. Escorra, coloque em papel absorvente e sirva ainda quente

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Comentários

camila salvajoli em 22/08/14

Muito boa ! amo as receitas do tudo e gostoso.

5
Tainara Campolim em 31/07/14

fiz a receita certinha, só que ao invez de fazer com 6 coxas, fiz com 8 e deu a medida exata! adorei... vou fazer sempre!

5
bianca em 29/07/14

maravilha essa massa e deliciosa super aprovado,só a massa já e boa...só falta fritar na hora que eu for servir...

4
isabella mayara em 28/04/14

tem que por as gemas e as salsinhas com o caldo ainda no fogo?

5

Fiz hoje novamente, só que ao invés de fazer com coxa inteira, fiz tipo coxinha, com peito de frango desfiado, ficou ótimo também, em algumas, acrescentei requeijão no recheio, aprovadíssima!

5

Fiz e ficou ótima, maridão aprovou!!

5

uma pergunta o creme de leite coloco com soro?

5

Coloquei com soro e deu certo

suene em 12/01/14

Não gostei muito ficou muito cheio de massa, massa é grossa acho que devo ter feito algo errado mais não ficou bom..

1

Uma delicia !!! Nota 1000!

5
Deomar Santos em 14/11/13

amei vou fazer amanhã

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Mariana S. através desta página.
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