Bolo de ameixa

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Ingredientes

  • 300 g de ameixa preta sem caroço
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bater no liquidificador as ameixas e o leite de coco
  2. Na batedeira faça um creme com as gemas, a margarina e o açúcar
  3. Acrescente aos poucos a farinha, o amido, o fermento, o leite e o creme de ameixa batido
  4. Por fim junte as claras em neve e misture sem bater
  5. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos mais ou menos, não deixe em forno alto, senão fica cascudo

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Comentários

Elton Silva em 16/02/15

Ficou muito gostoso e com um cheirinho irresistível.

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Poliana em 04/01/15

O meu eu coloquei vinho para bater junto com a ameixa. Ficou uma delicia!

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gisele carine em 31/12/14

Ficou ótimo acrescentei coca-cola na hora de triturar a ameixa com o leite de coco e deu mais liga na massa. Muito obrigado e Boas Festas

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gisele carine em 31/12/14

Ficou ótimo acrescente 300ml de coca-cola na hora de triturar a ameixa para ficar bem fofinho e dar liga a massa. Boas Festas e muito obrigado pela dica.

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Jaqueline em 15/12/14

Muito bom...prático e fácil...ficou delicioso!!

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Neia Santos em 02/12/14

Gente eu fiz esse bolo ficou uma deliciaaaa nota mil,cada momento eu tiro tempo e faço uma receita já fiz varias coisas.

5

Muito boom!

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Symara Pires em 26/04/14

essa receita é de dum bolo pequeno?

5

uma delicia....eu fiz tudo de bom

5

é uma delicia....

5

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