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Bife à Milanesa

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Ingredientes

  • 1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
  • 3 ovos batidos
  • farinha de rosca
  • farinha de trigo
  • 3 dentes de alho amassados ( opcional)
  • sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo
  2. Em outro prato coloque a farinha de rosca
  3. Em outro prato o trigo
  4. Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, em farinha de rosca
  5. Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até que fiquem dourados
  6. Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida
Informações Adicionais
  • Para fazer frituras como batatas, pastéis, coxinhas,mais sequinhas basta tirar um palito de fósforo da caixa e jogar direto na frigideira com o óleo ainda frio. Ligue o fogo, quando o palito de fósforo acender sozinho na frigideira, o óleo está na temperatura ideal para fritar o alimento desejado.
    Procure fritar os bifes de 1 em 1 ou no máximo 2 em 2 para fritar direito sem ficar encharcado de óleo.

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Comentários

Julie Kendon em 17/04/2014

Pra ficar mas gostoso primeiro passa o bife temperado no ovo ensiguida no trigo e depois no leite ai sim passa na farinha de rosca.

5
Mih em 8/04/2014

Uma maravilha ! tds gostaram ? obrigada

5

o óleo tem que cobrir o bife?

5
Alisson Ferreira em 6/04/2014

Eu sou extremamente iniciante na cozinha, ou seja, não faço a mínima ideia de como se tempera o bife. =\

3
Tudo Gostoso em 7/04/2014

Coloque sal e pimenta a gosto.

Alisson Ferreira em 6/04/2014

Eu sou extremamente iniciante na cozinha, ou seja, não faço a mínima ideia de como se tempera o bife. =\

3

amasse 1 dente de alho, 1 sazon vermelho , pimenta moída, e sal a gosto. misture tudo com o bife .

Janivia em 5/04/2014

Delícia!

5
Bruna Oliveira em 5/04/2014

Deliciaa!! Ficou mto bom, e com cara de restaurante!

5

Meu almoco ficou uma delicia ????

5

muito bom 'minha familia adorou agora todo mundo esta querendo almoçar bife a milanesa" boa tarde a todos David Brathyon

5

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