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Bife à Milanesa

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Ingredientes

  • 1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
  • 3 ovos batidos
  • farinha de rosca
  • farinha de trigo
  • 3 dentes de alho amassados ( opcional)
  • sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo
  2. Em outro prato coloque a farinha de rosca
  3. Em outro prato o trigo
  4. Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, em farinha de rosca
  5. Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até que fiquem dourados
  6. Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida
Informações Adicionais
  • Para fazer frituras como batatas, pastéis, coxinhas,mais sequinhas basta tirar um palito de fósforo da caixa e jogar direto na frigideira com o óleo ainda frio. Ligue o fogo, quando o palito de fósforo acender sozinho na frigideira, o óleo está na temperatura ideal para fritar o alimento desejado. Procure fritar os bifes de 1 em 1 ou no máximo 2 em 2 para fritar direito sem ficar encharcado de óleo.

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Comentários

Maravilhoso

5
joel em 26/10/14

Top muito bom igual os bifes da Mamãe

5
Luan em 25/10/14

Eu nao sabia dessa do palito de fosforo, muito legal saber

5
Ana Lucia em 22/10/14

Muito bom!

5
Andreia em 21/10/14

gostaria de saber se posso fazer esse preparo um dia para colocar no forno no dia seguinte com presunto e mussarela e molho de tomate?

5

muito bom.

3

ficou da hora...muito bommm

3
Amanda Rafaela em 20/10/14

Gostaria de saber se esses ovos batidos são só as gemas ou são as gemas e as claras tudo misturado e batido?

4

bem eu fiz com tudo, clara e gema

Amannda Beatriz em 19/10/14

O óleo em pouca quantidade ?

0
ananiza costa em 16/10/14

Fica gostoso ,mas quando eu faço eu não coloco farinha de rosca, e fica delicioso igual ..

0

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