Fígado ao molho

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Ingredientes

  • 1 kg de fígado bovino fresco inteiro
  • 2 limões
  • 1 lata de molho pronto
  • 2 tomates grandes picado
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão pequeno picado
  • Cheiro verde a gosto
  • Tempero a gosto
  • Sal
  • 1 caldo de carne
  • 3 dentes de alho amassados
  • Azeite
  • 3 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

  1. Limpe o fígado tirando toda a pele, deixe de molho no sumo de limão por 15 minutos
  2. Não lave com água, nem com vinagre pois deixam o fígado duro
  3. Corte-os em cubos de mais ou menos 2 dedos de largura e adicione todos os ingredientes misturando bem, menos o azeite, a manteiga e o caldo de carne
  4. Deixe nesse tempero por aproximadamente 40 minutos para o fígado absorver os temperos
  5. Leve ao fogo médio e refogue um pouco, coloque o restante dos ingredientes e mexa sempre
  6. Se o molho estiver muito grosso, coloque mais azeite e margarina
  7. Não coloque água
  8. Prove para observar se precisa colocar mais sal
  9. O ponto para tirá-lo do fogo fica a seu gosto, mal passado (mais ou menos 7 minutos) ou bem passado (mais ou menos 10 minutos)

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Comentários

Gilmara Silva em 24/06/15

Nossa! Ficou uma delicia! Meu esposo e eu adoramos. O figado não fica com aquela misca. Obrigada pela receita!

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Jessica Gomes em 15/06/15

fica uma deliciaaa... meu marido nao ia deixar pra ninguem

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muuuiito bom !!

5

Muito bom! bem explicadinho.

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Deideane Cardoso em 03/06/15

Muito bom!!

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ficou uma delícia!!!

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perfeita essa receita. das outras vezes que preparava fígado sempre ficava duro, parecendo sola de sapato e essa receita salvou nossas refeições com fígado! sensacional. esposo amou, repetiu e foi só elogios. virou receita para repetecos.

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Muito bom....aprovado!!!

4
Gildy Oliveira em 30/04/15

Fiz e meu filho que não gosta de fígado achou uma delicia.

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Muito bom, o marido aprovou. Nota10

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Vania Lúcia A. Souza através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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