Fígado ao molho

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Ingredientes

  • 1 kg de fígado bovino fresco inteiro
  • 2 limões
  • 1 lata de molho pronto
  • 2 tomates grandes picado
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão pequeno picado
  • Cheiro verde a gosto
  • Tempero a gosto
  • Sal
  • 1 caldo de carne
  • 3 dentes de alho amassados
  • Azeite
  • 3 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

  1. Limpe o fígado tirando toda a pele, deixe de molho no sumo de limão por 15 minutos
  2. Não lave com água, nem com vinagre pois deixam o fígado duro
  3. Corte-os em cubos de mais ou menos 2 dedos de largura e adicione todos os ingredientes misturando bem, menos o azeite, a manteiga e o caldo de carne
  4. Deixe nesse tempero por aproximadamente 40 minutos para o fígado absorver os temperos
  5. Leve ao fogo médio e refogue um pouco, coloque o restante dos ingredientes e mexa sempre
  6. Se o molho estiver muito grosso, coloque mais azeite e margarina
  7. Não coloque água
  8. Prove para observar se precisa colocar mais sal
  9. O ponto para tirá-lo do fogo fica a seu gosto, mal passado (mais ou menos 7 minutos) ou bem passado (mais ou menos 10 minutos)

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Comentários

Muito bom, o marido aprovou. Nota10

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Joyce Stanley em 07/04/15

Nossa... Maravilhoso

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nota 10 uma delicia.

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Jeislane em 23/03/15

Fiz e adorei a receita,perfeita muito macio e saboroso.

0
Danniele Almeida em 20/03/15

vou fazer figado pela 1° vez kkkk mas logo sei vou amar obrigada por compartilhar essa maravilha

5
Kaline em 21/02/15

Acabei de fazer meu fígado e ficou muito bom,acrescentei um pouco de molho shoyo,fica muito bom pra comer com cuscuz. Nota 10 para meu fígado.

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Robernisia em 29/01/15

Tengo uma duvida em qual molho usar

0
Andrea oliveira em 12/12/14

Ficou ótimo !!! Macio e muito saboroso. Ameiii.

4
ana carolina em 09/12/14

ficou muito Bom amei

4

minha duvida é qual panela eu uso.. kkkkk

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Vania Lúcia A. Souza através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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