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Macarrão caseiro maravilhoso

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Ingredientes

    Massa caseira:
    • 250 g de farinha de trigo
    • 3 ovos
    • 1 colher (cheia) de orégano
    • 1 pitada de sal
    Molho:
    • 1 vidro (pequeno) de tomate seco picado
    • 1/2 maço de rúcula
    • 1/2 cebola ralada
    • 2 dentes (pequeno) de alho picado
    • 1 colher (café) de pimenta calabresa bem cheia
    • 2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
    • Azeite a gosto
    • 1 tablete de caldo de legumes
    • Sal a gosto
    • Queijo ralado

    Modo de Preparo

      Massa caseira:
      1. Misture os ingredientes em uma tigela
      2. Amasse bem e abra a massa cortando tiras bem fininhas (o mais fino que conseguir)
      3. Ferva em uma panela bem cheia de água, com meio tablete de caldo de legumes e um pouquinho de sal e óleo
      4. Deve ferver mais ou menos 10 minutos (vai depender do tamanho e largura das tiras)
      Molho:
      1. Doure a cebola e o alho no azeite e acrescente o tomate seco picado, juntamente com seu líquido de tempero do vidro
      2. Acrescente o restante do tablete de caldo de legumes
      3. Acrescente a rúcula e os demais ingredientes (menos o queijo ralado) mexendo sempre por alguns minutos
      4. Desligue o fogo
      5. Após o macarrão ter fervido, acrescente-o na panela do molho e misture
      6. Acrescente o queijo ralado por cima e pronto

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      Comentários

      É uma delícia, e para ficar mais prático na hora de cortar, enfarinhe bem a massa, faça um rolinho e corte as tirinhas com um faca com bom corte. \^^/

      5
      Deyse Fache em 28/06/13

      Delicioso!!! :)

      5
      nilia em 18/09/12

      delicioso!

      5

      Humm... Que delíciaaa!

      0

      A receita apresentada nesta página foi enviada por Monica Almeida através desta página.
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