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Coxinha tradicional de frango

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Ingredientes

Recheio:
  • 1 kg de peito de frango
  • 300 g de batata
  • 100 g de tomate picadinho
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de chá de tempero da sua escolha
  • 1/2 cebola ralada
  • 4 colheres (sopa) de óleo
Massa:
  • 1 e 1/2 copos (requeijão) de água
  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de tempero da sua escolha
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • 1/2 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 copos (requeijão) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Recheio:
  1. Cozinhe o frango e as batatas na panela de pressão, depois de cozido desfie o frango e pique as batatas em pequenos cubinhos
  2. Leve ao fogo em uma panela por 10 minutos o óleo, a cebola, o caldo de galinha, tomate, frango, a batata, e o tempero a gosto
Massa:
  1. Leve ao fogo em uma panela grande a água, o leite, o caldo de galinha, a cebola, margarina, o açúcar, e o tempero a gosto
  2. Misture bem e quando estiver fervendo adicione a farinha, mecha até desgrudar da panela e retire do fogo
  3. Retire a massa da panela e coloque em um recipiente limpo e preserve por 2 minutos
  4. Sove bem a massa com um rolo até a massa ficar uniforme
  5. Modele a massa com as mãos e faça suas coxinhas do tamanho de sua preferência

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Comentários

Neuza Proenca em 7/12/2013

pra que o açuccar não é demais?

4
Camila em 2/10/2013

otima receita !! adorei...

5
Vanda soares em 15/06/2012

GOstaria que vcs explicasse como fazer o formato da coxinha .

0
Tudo Gostoso em 18/06/2012

Aprenda nesse v?o do Tudo Gostoso: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/1363-coxinha-pratica-deliciosa.html

Mileena em 18/07/2009

para quem ñ sabe fazer

3

A receita apresentada nesta página foi enviada por lucas nunes através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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