Brigadeirão de forno

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Ingredientes

87 votos 120 comentários
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  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 ovos
  • Margarina e açúcar para untar
  • Chocolate granulado para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
  2. Despeje em forma para pudim, untada com manteiga e açúcar
  3. Leve ao forno médio, em banho-maria, por 1 hora ou até que enfiando um palito, ele saia limpo
  4. Leve à geladeira por 6 horas, desenforme e polvilhe com granulado
  5. Não cubra a forma com papel alumínio antes de levar ao forno, pois isso retarda seu preparo
  6. Em um momento de pressa: Tire a forma do forno e coloque-a em uma forma maior com água gelada e gelo, afim de que esfrie mais rápido
  7. Minutos depois, desenforme

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Comentários

Mara em 31/01/16

Nossa ja faz uma hora e meia que esta no forno e eu coloquei o palito sai molhado,meu Deus sera que esta dsndo certo? E normal assim demorar?

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Walkyria em 29/01/16

Para ajudar os iniciantes como eu (foi meu primeiro pudim/bolo!!): Assei em banho maria a 200.C com papel aluminio por uns 50 minutos e a massa continuou liquida. Retirei a assadeira que continha agua e coloquei a do brigadeirao de novo diretamente no forno, removendo o papel aluminio e assando como se fosse um bolo. Tb diminui a temperatura do forno para 150.C e em uns 10 minutos a masa nao so assou como tambem cresceu um pouquinho. Coloquei os ingredientes da maneira que pede a receita, com excecao do acucar- de outra forma teria ficado muito doce.

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Bruna em 27/01/16

Posso fazer numa forma de cupcake de silicone?

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Sol em 15/01/16

Gente alguém mi responde, si é no forno pra colocar no banho Maria???

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Isadora Chammas em 21/01/16

Sim no forno..

Paola em 11/01/16

Eu fiz com leite moça light, toddy light tbem e manteiga ghee... Tirei o açucar pq ia ficar mto doce... Ficou divino!!!

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Paola em 11/01/16

Eu fiz com leite moça light, Tirei o açucar e coloquei toddy light e manteiga ghee! Ficou uma delicia, e uma versão mais light!! Só o tempo de forno q foi maior, 1h20 em banho maria.

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Excelente! Eu fiz e enviei minha foto!

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Maryana Paula em 07/01/16

E em Banho Maria ou nn ?

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Isadora Chammas em 21/01/16

Sim em banho maria, ta falando na receita!

Aline Rozante em 31/12/15

Nao deu certo não

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Li Stuart em 31/12/15

adorei segui certinho, muito bom obrigado pela receita

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Cris através desta página.
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