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Glacê real

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Ingredientes

  • 4 claras
  • 2 copos (requeijão) de açúcar
  • 1/2 xícara de suco de limão

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo a clara e o açúcar por 5 minutos, sem parar de mexer
  2. Quando estiver criando espuma, retire do fogo e leve diretamente à batedeira
  3. Despeje aos poucos o suco de limão e bata por mais 5 minutos, ou até a massa ficar consistente

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Comentários

Luciane Luciane em 18/01/15

Bem explicadinho, gostei!

0
Marcella Gomes em 16/01/15

Eu fiz e no início ficou muito líquido.Aí eu fui colocando aos poucos mais açúcar e ficou bem durinho.Outra coisa é que eu coloquei 3 limões e ficou com muito gosto de limão,então acho que 1 limão e meio ou 2 limões é a quantidade adequada.

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Adriana em 13/01/15

perfeita a receita, parabéns

5

rápido consistente gostoso parabéns

5
Josiane Zaparoli em 26/09/14

Perfeito e muito gostoso.

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Michele em 25/07/14

Ficou com gosto forte de limão e não dá para trabalhar com o bico de confeitar, pois fica mole.

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ana em 24/06/14

Experimentei fazer o glace ficou saboroso , mas n deu para trabalhar nos bicos e n endurece, alguem pode dizer-me o porquê ou dizer como fazer para ele endurecer?

3
Júlia Beatriz em 15/10/14

Esse glacê dificilmenre ficará confeitado. Eu indico que utilize uma receita com açúcar de confeiteiro.

Gabi Siqueira em 27/05/14

ele fica durinho depois?

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Mariana em 05/05/14

Gostaria de saber se depois de pronto e confeitado o bolo posso guarda o bolo na geladeira para o dia seguinte? Desde já agradeço a sua resposta.

5
Viviane em 04/04/14

depois de pronto, posso acrescentar corante? ou o corante deve ser colocado junto com as claras no fogo ainda?

3
vick santos em 11/06/14

Ola viviane sou uma confeiteira mirim so podera colocar corante ou em pó ou em gel corante liquido tirará a consistencia do glacê real

A receita apresentada nesta página foi enviada por Luana Monassa através desta página.
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