Caldo de mocotó

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Ingredientes

  • 1 mocotó, cortado em rodelas e bem lavado
  • Água o suficiente para cozinhar o mocotó
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de coentro
  • 3 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 colhres (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Pimenta malagueta ou pimenta vermelha a gosto
  • 5 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

  1. Cozinhar na panela de pressão o mocotó com a água e todos os temperos
  2. Deixe apurar o caldo até que os ossos se soltem
  3. Retire as rodelas de ossos, tirando bem o restante de carne
  4. No caldo já apurado, junte o azeite , sirva com farinha e molho de pimenta

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Comentários

Estou fazendo em meu bar...o cheiro está otemoo....

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Edson Boa Sorte em 21/03/15

Boa... Ficou ótimo!!!

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Eliza Yukie em 06/03/15

Boa tarde, por favor, gostaria de saber se quem tem diabetes pode comer mocotó?

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André Aguiar em 06/03/15

Muito boa, eu fervo por uma vez, fica menos gorduroso

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Rita em 28/02/15

Pela foto me deu agua na boca. Vou fazer...

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Cris em 23/01/15

Acabei de fazer alem de facil,muito saboroso....vale a pena fazer,não tem secredo nenhum,todos aqui em casa adoram!!!!

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Maria Regina em 20/01/15

Nossa realmente fica uma delicia, essa receita é muito pratica nunca tinha feito um mocotó tão delicioso. HUmmmmmmm

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Maria Regina em 19/01/15

Acabei de colocar no fogo, só não coloquei salsinha picada pq não tinha, vamos ver como fica, mas já adianto que o gosto e cheiro tá uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

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adoro mocoto mas pra fazer o caldo frita o alho ou so coloca na panela com agua jah??????

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Por favor, alguem poderia me dizer quanto tempo deixo na pressão!

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Jack em 29/12/14

Cerca de 1Hora 30 min

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