*

Frango com Ora-pro-nobis - Culinária Mineira Típica

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

  • 1 frango limpo, cortado e temperado
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 tablete de caldo de galinha (preferência caipira)
  • 2 dentes de alho picados em pequenos pedaços
  • 2 cebolas cortadas em pedaços médios
  • 1 pedaço de pimentão vermelho (preferência) picado
  • Suco de 1/2 limão pequeno
  • Algumas pitadas de molho inglês
  • 30 folhas de ora-pro-nóbis (aproximadamente)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Junte, em uma panela o azeite, o suco de 1/2 limão e os pedaços de frango
  2. Mexa em fogo médio até que o frango comece a dourar
  3. Acrescente os dentes de alho picadinhos e mexa por mais alguns minutos
  4. após dourar levemente os pedaços de frango, retire o excesso de gordura da panela
  5. Acrescente as cebolas e o pimentão, misturando-os aos pedaços de frango
  6. Junte algumas pitadas de molho inglês e o caldo de galinha e 1 xícara de água quente
  7. Acrescente água quente, aos poucos, em pequenas quantidades, até que o frango cozinhe (assim o caldo ficará mais grosso e saboroso)
  8. Prove o caldo e acrescente sal, caso julgue necessário
  9. Após o frango cozido, espalhe as folhas de ora-pro-nóbis por cima do frango, sem mexer ou misturar, de maneira a cobrir caldo de folhas
  10. Tampe bem a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 3 minutos
  11. Sirva com arroz branco, feijão batido e angu

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

O que ora-pro-nobis

4
Tudo Gostoso em 17/12/13

Ora-pro-nóbis, do latim "rogai por nós", é uma cactácea, um cacto trepadeira com folhas.

Gerson Leit em 07/08/12

esse prato é divino, vale muito a pena experimentar!

Padre Mauro em 18/11/09

Posso dizer que \"comi até lamber os beiços\". Ja conhecia a receita e me fez lembrar do tempo de criança, na casa da minha avo. Feito no Fogao a Lenha fica mais especial ainda. Parabéns!!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Fernando Alves Lucena através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Baixar na App Store Android App no Google Play