Papo de anjo

3 3.5
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Preparo
Rendimento 0 porções

Ingredientes

  • 1 ovo inteiro
  • 5 gemas
  • 250 g de farinha de trigo

Calda:

  • 1 kg de açúcar
  • 3 copos de água
  • 1 colher de sopa de rum
  • Açúcar cristar para passar os docinhos

Modo de Preparo

  1. Bater os ovos na batedeira até ficar esbranquiçado
  2. Colocar a farinha e misturar com as mãos
  3. Assar em forminhas de bombocado por cerca de 10 minutos a 180°C

Calda:

  1. Preparar a calda em ponto de fio fraco
  2. Mergulhar os papinhos, deixar um pouco, depois retirar e colocar em uma peneira
  3. Passar no açúcar cristal

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