Bolo de abacaxi

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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de chá de abacaxi picado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 5 rodelas de abacaxi
Calda de caramelo:
  • 4 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador, exceto o fermento
  2. Despeje a massa batida em uma vasilha e acrescente o fermento, incorporando bem
  3. Leve para assar em forma caramelizada e decorada com as rodelas de abacaxi, em forno médio, por 1 hora
  4. Para fazer a calda de caramelo, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até caramelizar
  5. Acrescente a água e deixe ferver até que o caramelo esteja dissolvido e forme uma calda grossa
  6. Deixe esfriar, desenforme o bolo e sirva coberto com a calda

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Comentários

Angela Westfal em 23/07/15

Acabei de provar!muito bom!perfeito e de fácil preparo!obrigada!

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Lanna Ramos em 23/07/15

quantos minutos no forno?

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Raiany Ribeiro em 09/07/15

O meu ficou maravilhoso.super fofinho.uma delicia..eu recomendo..muito Bom...

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Gabriela Almeida em 19/05/15

É preciso untar a forma ?

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Tudo Gostoso em 20/05/15

Não, apenas caramelizar.

Taiis Vieira em 13/05/15

coloca a massa p assar tudo junto eh em baixo a calda cm o abacaxi dpos a massa e ponh n forno?

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Tudo Gostoso em 14/05/15

Sim, forre a forma com a calda e os pedaços de abacaxi, depois coloque a massa.

Lorena em 30/04/15

Na massa, tem que colocar o abacaxi já caramelizado ?

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Tudo Gostoso em 04/05/15

Não, você deve forrar a forma com o caramelo e o abacaxi, antes de colocar a massa.

Caramelize a forma não preciza de tanto acucar

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Janaina Saionara em 11/04/15

A massa do bolo é muito boa pena que fica muito doce por causa do caramelo, mas mesmo assim gostei

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Janah em 10/03/15

Gente saiu perfeitooo uma delicia fiz a polpa do abacaxi e joguei na massa puro gostinho de abacaxiii

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Larissa em 09/03/15

Como fazer pro abacaxi não ficar grudado na forma?

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Lorrayne em 20/05/15

E so forra a forma com farinha de trigo mais coloca pouquíssima manteiga

A receita apresentada nesta página foi enviada por Renata Menezes através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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