Barquetes de camarão

3 3.5
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Preparo
Rendimento 0 porções

Ingredientes

    Massa:

    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
    • 150 g de margarina
    • 1 gema

    Recheio:

    • 1 colher de sopa rasa de maisena
    • 2 colheres de sopa queijo ralado
    • 2 tomates médios e meio maduros, sem semente e sem pele, bem picadinhos
    • 500 g de camarões miúdos
    • 1 copo (requeijão) de leite
    • 1 cebola bem batidinha
    • Sal e pimenta
    • 1 gema
    • Óleo

    Para polvilhar:

    • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
    • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Em uma bacia misture os ingredientes da massa, mas sem sovar
      2. Em formas para barquinhas ou de empadinhas, forre com a massa
      3. Fure a massa e leve ao forno pré-aquecido, para assar

      Recheio:

      1. Aqueça o óleo e refogue a cebola
      2. Adicione os tomates e refogue rapidamente
      3. Dissolva a maisena no leite e acrescente à panela
      4. Junte a gema e mexa sem parar até engrossar
      5. Após engrossar, adicione o queijo ralado, mexa e reserve
      6. Misture o queijo ralado com a farinha de rosca para polvilhar
      7. Desenforme a massa assada das forminhas
      8. Coloque o recheio nas barquinhas e polvilhe
      9. Leve para gratinar e sirva em seguida

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      • Não prestou atenção ao falar dos camaroes...entao vai a dica, refogue a cebola e o tomate, bata um pouco dos camarões no liquidificar com um pouco de água o restante dos camarões podem ser fritos separadamente e depois junte-os ao molho com todos os ingredientes para engrossar... Coloque um pouco de leite de coco para um sabor mais apurado e maisena para engrossar se necessário for.

      • Queria fazer,mais nao sei onde o camarao entra na historia,por cima nao seria,porque ele entraria cru na receita?

      • Onde está o camarão???? Em que momento da receita colocamos ele???? Obrigada!!!!

        1 Resposta
        • creio que apos adicionar a mistura nos barquetes, se coloque o camarão em cima.

      • onde entra o camarao nessa historia.

        1 Resposta
        • apos adicionar a mistura nos barquetes, se coloca o camarão em cima.

      • s´o nao entendi o recheio, quando acrescenta o camarao.

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      A receita apresentada nesta página foi enviada por marli através desta página.
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