Bolinho de carne moída e ovo

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 16 porções

Ingredientes

    Massa:

    • 250 ml de leite
    • 750 ml de água
    • 100 ml de óleo
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 2 tabletes de caldo de galinha ou de carne
    • 1 colher (sobremesa) de sal
    • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 3 batatas grandes cozidas

    Recheio:

    • 500 g de carne moída
    • 8 ovos cozidos

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Coloque todos os ingredientes, exceto a farinha, em uma panela grande e leve ao fogo até ferver
      2. Abaixe o fogo, adicione a farinha e mexa até que cozinhe bem a massa, por aproximadamente 10 minutos
      3. Sove a massa juntamente com as batatas cozidas e espremidas

      Recheio:

      1. Refogue a carne moída com temperos a seu gosto, pode acrescentar azeitonas picadas

      Modo de preparo:

      1. Separe pequenas porções da massa, abra-a na mão, acrescente metade de um ovo cozido e preencha a outra metade com carne moída
      2. Modele-os em formato redondo, passe no leite e na farinha de rosca e frite-os

      Informações Adicionais

      • Obs.: Os bolinhos com ovo não podem ser congelados, portanto se desejar congelá-los faça apenas de carne. Esta massa também pode ser usada para coxinha e risolis.

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      • Uma delicia nossa, fiz igualzinho o que a receita pede, sem complicações pra facilitar apenas quando já ter colocado a farinha mexa ai quando ficar uniforme, vai amassando ela usando a lateral da panela, pois fica meio pesada pra mexer normalmente, e amassando nas laterais cozinha por igual. São aquelas receitas que você de sente um mestre cuca. façam, é so seguir a risca sem medo de ser feliz . Parabéns ao idealizador

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      A receita apresentada nesta página foi enviada por Kátia Quaresma através desta página.
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