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Molho de tomate especial

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Ingredientes

  • 700 g de tomates maduros sem semente
  • 1 cebola grande picada
  • 1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
  • 150 g de azeitonas pretas picadas
  • 1 copo americano de vinho branco seco
  • 4 colheres de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Pique muito bem os tomates e reserve
  2. Refogue a cebola com o azeite
  3. Acrescente a lingüiça e as azeitonas
  4. Quando a lingüiça estiver bem frita, acrescente o tomate e o sal
  5. Deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos
  6. Acrescente o vinho e deixe cozinhar por mais 10 minutos

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Leandro Escaldelai através desta página.
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