Bolo de chocolate com vinho tinto

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 10 porções

Ingredientes

    Massa:

    • 6 ovos inteiros
    • 1 pitada de sal
    • 370 g de manteiga
    • 370 g de açúcar
    • 370 g de farinha de trigo
    • 1 e ½ copos (requeijão) de vinho tinto comum
    • 1 e 1/2 colheres (chá) de canela em pó
    • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado
    • 180 g de chocolate ao leite ralado
    • 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
    • 1 e 1/2 colheres (sopa rasa) de fermento em pó

    Cobertura:

    • 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
    • ¼ xícara (chá) de vinho tinto

    Modo de Preparo

    1. Na batedeira, bata em creme leve os ovos inteiros com a manteiga, o sal, o fermento, o açúcar, a canela e o chocolate
    2. Adicione o trigo alternando-o com o vinho
    3. Aqueça o forno em 180°
    4. Unte e enfarinhe uma forma de canudo central (grande) e coloque a massa
    5. Leve para assar por 55 a 60 minutos (faça o teste do palito)
    6. Retire e deixe amornar
    7. Desenforme depois de 10 minutos
    8. Tenha pronta a cobertura que deverá ser colocada sobre a massa assada ainda bem quente

    Cobertura:

    1. Misture muito bem os ingredientes e aplique sobre a massa bem quente para espalhar melhor
    2. Polvilhe com chocolate ralado grosso

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