Bacalhau cremoso

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

  • 1 Kg de bacalhau em lascas, dessalgado e cozido
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas médias
  • 4 tomates sem peles e sementes, picados
  • Azeite a gosto
  • 1 pimentão verde picado
  • Coentro picado e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de mostarda
  • 1 colher de purê de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • Azeitonas verdes sem caroço
  • 200 g de mussarela em cubos
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue alho no azeite até dourar um pouco
  2. Acrescente as lascas de bacalhau, coentro, pimenta-do-reino, cebola, pimentão, mostarda e purê de tomate e os tomates picados
  3. Misture tudo
  4. Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo, na própria água dos legumes
  5. Não acrescente água
  6. Não deixe grudar no fundo da panela
  7. Quando estiver bem cozido, acrescente o creme de leite, o leite de coco e as azeitonas
  8. Deixe apurar um pouco
  9. Desligue o fogo
  10. Coloque em um refratário, acrescente a mussarela em cubos, salpique queiro ralado e leve para gratinar no forno

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

Débora Lublysky em 14/08/15

Posso fazer esta receita com outros peixes secos também ?

0

Quem pode me ajudar o que esse puré de tomate?

0
Tudo Gostoso em 15/04/15

Você compra em lata ou sachê nos supermercados.

Mônica Monforte em 06/04/15

Pode usar merluza????

0
Mônica Monforte em 06/04/15

A:pessoa que fez com file de merluza .Como faz????

0

Essa é uma das minhas especialidades,qdo faço não dá pra quem quer.As vezes não coloco a azeitona por causa do sal e eu particularmente não gosto de queijo ralado ai aumento na mussarela fica MARAVILHOSO! Obrigada Tudo Gostoso pelas receitas.

0

Inesquecível é uma delíiiiiiiiiiiiiiiiiiicia toda vez que tem bacalhau em casa só sai essa receita.

5
Thiago Neves em 21/04/14

Fiz hoje aqui em casa e todos adoraram, muito bom mesmo!!!!

5
Caroline Lara em 30/03/14

Adorei a receita. Todos aqui em casa amaram. Acrescentei pimenta dedo de moça, catupiry e batata palha por cima do queijo. Ficou delicioso. Recomendo!

5
Marilice em 09/02/14

Que deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, fiz ontem e minha família amou Receita fácil e muito saborosa

4
Deomar Santos em 03/12/13

essa receita é pra comer como um rei...

5

Obrigada, Deomar.

A receita apresentada nesta página foi enviada por ana cristina delmiro através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Baixar na App Store Android App no Google Play Windows Phone App na Windows Store