*

Bolo mousse de maracujá

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

    Pão-de-ló:
    • 5 ovos
    • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
    • 1 ½ xícaras de açúcar
    • 1 colher de chá de baunilha
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    Mousse:
    • 1 copo de suco de maracujá concentrado
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 3 claras em neve
    • 10 colheres de açúcar
    • 1 envelope de gelatina sem sabor
    • Água fervente
    Cobertura:
    • 2 caixinhas Chantimix ou ½ litro de chantilly fresco
    Calda:
    • ½ copo de suco de maracujá concentrado
    • 3 colheres de açúcar
    • ½ copo de água
    • 1 colher de chá de maisena

    Modo de Preparo

      Pão-de-ló:
      1. Bata os ovos com a baunilha na batedeira até formar um creme claro e espumante
      2. Adicione a farinha de trigo peneirada com o açúcar, bata mexa bem e por último coloque o fermento, mexendo levemente
      3. Asse em forma redonda (30 cm de diâmetro) forrada co papel manteiga, em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos
      4. Desenforme ainda quente para esfriar, depois corte e massa em 2 partes, colocando uma na forma que foi assada
      Mousse:
      1. Bata as claras em neve, adicione o açúcar
      2. Prepare a gelatina como recomendado na embalagem, misturando-a com as claras
      3. Agora coloque o creme de leite e o suco, misturando levemente
      4. Despeje todo este creme sobre a metade do bolo que está na forma, colocando a outra metade em cima e leve ao freezer até endurecer a mousse
      5. Se desejar umedeça o bolo com um pouco de leite
      Cobertura:
      1. Bata o chantimix (já vem adoçado) ou o chantilly como recomenda a embalagem, adoçando
      2. Decore o bolo já recheado e úmido, deixando as beiradinhas levemente altas ou decoradas com picos
      Calda:
      1. Misture tudo e leve ao fogo por uns 3 minutos, ou coloque no forno microondas por 1 minuto
      2. Deixe amornar e coloque sobre o bolo decorado
      3. Se preferir, decora com 1 colher de polpa de maracujá (as sementes) ou decore a gosto sem esta calda

      Envie um comentário

      Selecione uma nota ao lado
      Enviar comentário

      Comentários

      Dani Ribeiro em 19/07/13

      Eu fiz a receita ficou muito boa, mas no mousse só usei 1 lata de leite condensado, a mesma medida de creme de leite, meia xícara de suco concentrado de maracujá e 1 envelope de gelatina incolor sem sabor.

      4

      qual outro tipo de corbetura posso usar neste bolo?

      3
      Vivianne Ramos em 24/02/13

      Vou fazer !!

      3

      nossa q delicia de receita amei , me deu agua na boca hummmmm......

      5
      Gabriela Linda em 24/02/13

      ser nAo quiser colocar bauniLHA pode

      5
      HÁGATA CORREIA em 08/11/08

      gente eu ainda nao fiz esta receita mas ja estou vendo o quando ela e maravilhosa por que ele e muito simpres e facil parabens pra que postou so tenho uma duvida posso usar esta receita mas com outro tipo de fruta e sabor beijos

      5

      Adoro esse bolo! Ele é mesmo maravilhoso.

      5
      MARLISE GUERRA em 03/12/08

      Adoraria ver fotos de quem seguiu a risca minha receita favorita e enfeitar ainda mais o site Tudo Gostoso. Obrigado a todos que gostaram desta maravilha.

      5
      Sônia Sampaio em 06/11/08

      Olá Marlise!! Amei esta receita. Mas, gostaria de esclarecer algumas duvidas: - O pão-de-ló não leva leite e nem outro liquido qualquer? - O bolo só pode ir ao forno com o papel manteiga? - A forma deve está untada e enfarinhada? - Quando for recheiar o bolo a forma tem que está com o papel manteiga? - Depois de pronto o bolo pode ser desenformado? Responda-me o mais rápido possível, pois, estou anciosa para fazê-lo!!!

      4

      adorei espero que nos envie mais receitas do mesmo nivel. Parabéns!!

      5

      A receita apresentada nesta página foi enviada por MARLISE GUERRA através desta página.
      Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

      Baixar na App Store Android App no Google Play