Bolinho de arroz simples da Valéria

286 4.0
Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 2 ovos
  • cheiro-verde bem picadinho (a gosto)
  • farinha branca passada na peneira
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha grande, coloque o arroz cozido, os ovos, o cheiro-verde e o sal
  2. Misture tudo muito bem com uma colher
  3. Adicione aos poucos a farinha e amasse com as mãos, até dar o ponto de fazer bolinhos (o ponto é no momento que você amassa um pouco da mistura na mão, e o bolinho não se quebra)
  4. Faça bolinhas com a mistura, tomando como medida uma colher de sopa
  5. Coloque óleo em uma frigideira funda e aqueça-a em fogo médio
  6. Frite os bolinhos até dourarem em toda a superfície
  7. Tire-os da frigideira, escorrendo o óleo com um garfo e coloque em cima de papel absorvente para tirar o excesso do óleo
  8. Então, é só servir!

Informações Adicionais

  • Você pode aproveitar o arroz que sobrou na panela do almoço ou da janta. Se você colocar os bolinhos no óleo frio, eles grudam no fundo da panela, se e o óleo estiver muito quente, os bolinhos queimam por fora e ficam crus por dentro. Você pode usar os bolinhos como acompanhamento de sopas, carnes com molho, ou ainda, para quem gosta, comer os bolinhos apenas acompanhados de molho shoyu.

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  • Excelente. Ficou uma delicia. E o segredo da farinha é ir colocando aos poucos!!

  • Faltou informar a quantidade de farinha. Pra quem nunca fez receita faz toda diferença. Li vários comentários falando que o bolinho ficou duro devido a quantidade de farinha e nem a autora da receita e nem o pessoal do "tudo gostoso" informou a quantidade certa. Li uns três ou quatro comentários perguntando e ninguém respondeu.

  • Eu fiz,mas não acertei o ponto a massa não dava liga de jeito nenhum. Será que foi o arroz novo?

  • Muito boa! Mas se colocar farinha ate enrolar com a mão fica muito duro.. o melhor é até dar para colocar no oleo com a colher... Acrescentei cebola ralada, queijo, oregano.. ficou bom demais!

  • A primeira vez que fiz bolinho de arroz, ficou bom só faltou o sal kkk mas por ser a primeira vez me dei bem... Valeu a dica muito fácil e rápido. Ahhh e eu ainda acrescentei queijo ralado!!!

  • Oleo tem q ta em q preratura?

  • Adorei a receita foi a primeira vez que fiz e o marido e amigos adoraram

  • Muito boa essa receita. Acrescentei oregano e pimenta ficou otima!:)

  • Muito boa. Nao gosto de bolinho com fermento. Fiz e ficou divino. Coloquei sobras de peixe

  • Bom muito boa a receita,mas nao coloque muita farinha se nao eles ficammuito secos e sempre de uma umidecida na mao pra nao grudar eu coloquei cebola cenoura alho e cenoura bem raladinhos tudo ficou um maximo

A receita apresentada nesta página foi enviada por Valéria Joanne de Araújo Maranhão através desta página.
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