Sobá super fácil

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Ingredientes

  • 500g de macarrão especial para sobá
  • 700g de alcatra, patinho, mignon (carne de sua preferência) cortada em tiras médias
  • 1 xícara de molho shoyu
  • 5 ovos
  • 1colher de manteiga
  • Gengibre (picadinho)
  • Cebolinha picada
  • 1 colher de óleo

Modo de Preparo

  1. Temperar a gosto a carne cortada em tiras, deixar penetrar o tempero por aproximadamente 1 hora
  2. Refogar a carne com uma colher de óleo
  3. Depois de refogada, acrescentar 1 litro de água e 1 xícara de shoyu
  4. Acrescente sal a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos, em fogo baixo, para que o sabor da carne encorpore no molho
  5. Enquanto isso, cozinhe o macarrão normalmente e reserve
  6. Faça ovos mexidos (fritos com manteiga)
  7. Depois de tudo pronto comece a montar o prato
  8. Em um refratário individual fundo coloque a quantidade de macarrão desejada
  9. Despeje o caldo de forma a cobrir o macarrão, e deixe a carne por cima
  10. Coloque o ovo mexido
  11. Salpique cebolinha a gosto
  12. Coloque gengibre picadinho a gosto
  13. Servir quente

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Comentários

Larissa Aluchna em 16/03/15

Sou de Campo Grande e estou morando em Orlando-USA, estou grávida e estava numa vontade enorme de comer sobá. Fiz e comi um monte. Fica igualzinho, o cheiro enquanto está fazendo é maravilhoso. Farei muitas e muitas vezes. E já avisei aos amigos de lá que é super fácil, além da economia que vão fazer!

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Eu fiz em casa e meu marido adorou... Muito fácil de fazer...

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Marici Camargos em 05/03/15

nossa.. acabei de fazer .. ficou delicioso!!

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carla guimarães em 21/02/15

Perfeito, achei uma receita de macarrão caseiro e deu certo. Delicioso!!

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naiara dias lima em 16/01/15

Hum... Ficou uma delícia, nossa senhora. Vou fazer sempre.

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carla guimarães em 12/01/15

gente, moro nos EUA e aqui tá um friiio que só esse sobá resolve, qual o macarrão que uso?. Amo demais esse prato, quando vou a Campo Grande jamais saio de lá sem comer essa comida. Obrigada

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Meu esposo é sul-Matogrossence e estamos morando em Porto Alegre. Ele disse que ficou igualzinho o da feira...repetiu varias vezes

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adoreii. fiz para meu marido e ele que é chatinho para comer amou... Super indico é bem prático.

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Vanessa Soares em 09/09/14

Qual o macarrão?

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caroline menzel em 20/06/14

Eramos de Campo Grande e fomos morar em Brasília e la não é comum o soba e amei aprender a fazer o prato ficou ótimo.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Priscilla Katayama através desta página.
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