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Torresmo

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Ingredientes

  • 4 copos de óleo de soja
  • 2 copos de água
  • 1 copo de álcool (líquido e sem perfume, de preferência menos hidratado possível)
  • 2 kg de barriga suína (panceta) ou toucinho
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Tire a borracha da panela de pressão e coloque os ingredientes, e a feche
  2. Mais ou menos, 10 minutos
  3. Após colocado no fogo começará a dar uns estouros (é normal) abra a panela e mexa com cuidado
  4. Quando o torresmo apresentar uma cor parecida com caramelo apague o fogo e escorra o excesso de gordura

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Comentários

Karen Ribeiro em 14/10/14

Fiz... Repeti... Fiz de novo!!! Otima receita!!! Melhor ainda se conseguir temperar uns 20 min antes de por na panela. Coloquei sal e grill.

5
Antonio Taz em 25/06/14

Como assim? Tirar a borracha da panela de pressao? Que alcool é esse? Agua ta bem? Ge te me perdi todo com isso e esse modo de preparo parece ser muito simples, juntar tudo, agua, oleo, alcool tudo na penela fechar e esperar 10 mim? Help.!!! Kkkk

1

Tem que ser feito em fogo alto ou baixo?

4

não deu cetro.

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to fazendo agora. .. tomara que fique bom! Depois eu falo.

1
Lidimara Lima em 10/11/13

Alguém já tentou fazer naquelas fritadeiras sem óleo? A receita e o sabor são ótimos, vou tentar na fritadeira. Depois conto

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Isadora Xavier em 28/09/13

ficou perfeito, minha sogra sempre fala do que ela faz, mas esse ficou muito melhor !!! meu marido adorou !!

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susana em 23/09/13

Fiz e ficou muitooooooo bommmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!

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susana em 22/09/13

Muito bom fiz hoje ficou ótimo

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ANDREA em 17/09/13

amei, deu certo , claro que diminui tudo pois só fiz 500gr de barriga, mas ficou super crocante e sequinho, fiz com tudo que estava na receita.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Bruno Velame através desta página.
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