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Massa de Pizza

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Ingredientes

  • 1/2 kg de farinha
  • 1 copo americano de água morna
  • 30 g de fermento fresco
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colheres de chá de sal
  • 1 colher de café de açúcar

Modo de Preparo

  1. Esquente a água, dissolva o fermento nela e junte o óleo, o sal e o açúcar
  2. Faça um montinho com a farinha numa vasilha bem grande ou em um tampo de granito bem limpo (com álcool) e abra um buraco no meio
  3. Vá adicionando a mistura de água e óleo e misture com as mãos por uns 15 minutos até a massa começar a desgrudar da mão
  4. Se for necessário, acrescente mais farinha para chegar ao ponto ideal da massa
  5. Divida a massa em umas 5 bolas e cubra com um pano úmido por pelo menos 40 minutos, quanto mais tempo a massa descansar, mais fofa ficará
  6. Depois disso, estique as massas com as mãos ou com um rolo e coloque em formas untadas, adicione o recheio e asse em forno alto por cerca de 20 minutos

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Comentários

Ana Paula Lemos em 30/08/14

pode congelar essa massa?

5
Elisangela Oride em 28/08/14

Se eu nw tiver o fermento fresco , posso usar o biologico??? Obrigada

3
Tudo Gostoso em 28/08/14

Pode, para o fermento biológico seco utilize 10 g.

Paulo Felipe em 28/08/14

Receita muito bem explicada!! Falta mais disso em outras muitas receitas. Parabéns!!

5
roselaine faria em 25/08/14

ficou muito boa... recomendo. .. uhummm

4
Telma Queiroz em 17/08/14

Fazer a massa é super fácil e fica uma ótima consistência. Na hora de montar a pizza desisti e acabei fazendo um pão recheado. A massa é maravilhosa! Ganhei muitos parabéns e já pediram mais...

5
Manoella Alves em 09/08/14

Fiz e ficou deliciosa. Soh errei pq deixei ela mais grossa.

5
Evertoon Luiick em 09/08/14

gente o fermento é de pão por isso nao cresceu ! ;)

2
Vanessa Mendea em 07/08/14

Deliciosa demais! Amaram aqui em casa, super leve e facil.. Amei, super recomendo

5
Lais em 07/08/14

Parabéns pela receita maravilhosa,amei,rápida,prática e muito gostosa! Aprovada e repassada para as amigas!

5
Lais em 07/08/14

Parabéns, a receita é maravilhosa,rápida,prática e uma delícia! Aprovada e repassada para as amigas!

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