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Docinho de leite em pó caramelado

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Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar impalpável
  • 2 xícaras de leite em pó
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de pó para gelatina do sabor desejado
Calda para caramelar:
  • 1 xícara de açúcar cristal
  • 1 xícara de açúcar comum
  • 1 xícara de água
  • 1 colhe de café bem cheia de pó tártaro

Modo de Preparo

  1. Misture o açúcar, o leite em pó e o pó de gelatina
  2. Adicione o leite condensado aos poucos, até dar ponto de enrolar
  3. Faça bolinhas e banhe na calda
Calda:
  1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo sem mexer
  2. Estará pronto quando atingir a cor de guaraná claro
  3. Na dúvida, coloque um copo com água gelada e pingue a calda dentro
  4. Morda pra ver se está em ponto de vidro (quebrando)

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Comentários

Adriano Adriano em 11/06/14

Sem diser delicioso

0

ALGUEM PODE ME DIZER O QUE É AÇUCAR IMPALPÁVEL??? E PÓ DE TARTARO AONDE ACHO ISSO ???

3
Tudo Gostoso em 21/01/13

Açúcar impalpável é um açúcar muito fininho com certa medida de amido de milho. o Cremor de tártaro pode ser encontrado em mercados ou lugares onde vendem especiarias a granel.

Andréa em 22/10/08

Muito boa, rápida e prática. Todos adoraram. Fiz pro aniversário do meu filho e todos sairam pedindo a receita. Parabén pela delícia!!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Andréa Mello através desta página.
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