Massa básica para risoles e coxinha

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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de caldo de frango ou leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar
  • Ovos
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo uma panela com caldo de frango ou leite, a margarina e o sal
  2. Deixe ferver
  3. Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente por alguns minutos, até obter uma massa lisa
  4. Retire e coloque sobre uma superfície
  5. Deixe esfriar um pouco e a seguir trabalhe a massa
  6. Separe pequenas porções de massa, abra com as mãos, até ficar macia
  7. Recheie e modele conforme sua preferência
  8. Passe em ovos batidos e na farinha de rosca
  9. Frite em óleo quente

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Comentários

Celly em 21/02/15

Aprovei a massa,fica perfeita,bem lisa,usei um truque no final,adicionei um ovo ainda na massa quente e sovei bem .

5
Amanda Rayssa em 27/01/15

Queria tirar uma duvida,é quantos caldos de galinhas?

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marlise do canto em 24/11/14

pode congelar ntes de fritar e quanto tempo pode ficar no freezer? beijos vou fazer

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Boa de verdade!

5
Daniela Oliveira em 23/11/14

Receita otima: facil de fazer e fica muito bom adorei....

5

adoreeeeeiiiiiii 10 rápida e gostoza

5

adoreeeiiiiiiiiiiii muito fácil de fazer turma saboroza rápida e prática deliciosa obrigada pela raceita bjs Juliana kkabulosa nota 10

5
Jueci em 19/04/14

Fiz a receita e ficou sequinha. Mas fica um gosto forte da margarina. Se substituir por óleo creio que fique melhor.

1

pode passar na agua ou leite ao inves do ovo?

5
sarah lissa em 24/07/14

não minha querida... se você passar na água vai encharcar todo de óleo .... e no leite.. tenta a sorte.. bbbbbbbbb ovo é baratinho...

A receita apresentada nesta página foi enviada por ERICA FERNANDES DOS SANTOS RUKA através desta página.
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