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Delícia de Ameixa

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Ingredientes

Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas
  • 1 copo grande de leite
  • 2 colheres de sopa de maizena
Calda:
  • 1 lata de ameixa em calda ou 200 g de ameixas frescas sem caroços
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
Cobertura:
  • 4 claras
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Creme:
  1. Coloque o leite condesado, o leite, a gemas peneiradas e a maizena, leve ao fogo brando por 20 minutos mexendo sem parar
  2. Reserve
Calda:
  1. Dissolva o açúcar na água e adicione as ameixas, leve ao fogo por 10 minutos em forno brando até que forme um calda no ponto de fio
Cobertura:
  1. Bata as claras em neve, retire o soro do creme de leite e mistura levemente atá que se torne homogêneo
  2. Reserve
Montagem:
  1. Coloque primeiro a camada de creme logo após a de calda e por último na finalização a cobertura
  2. Deixe esfriar e leve ao congelador até que endureça a a cobertura

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Comentários

Aline em 8/01/2014

Eu adoro essa receita.. Hh eu fiz... Mas coloquei tbm pessego.... Ficou 10

5

vou fazer adoro essa sobremesa

5
India xucuru em 11/05/2013

Gostamos muito, repetir pela segunda vez , adoramos como sobremesa

5
karla em 23/01/2013

adorei foi receita maravilhosa

5
Milla em 13/07/2011

Adorei, fiz varias vezes para meus amigos e familia. Valeu pela receita!

5
Erika G em 15/04/2010

Ficou muito boa, só o detalhe é que a cobertura não tem gosto e quando congelada fica parecendo gelo seco, aconselho colocar um pouco de açúcar na mistura de creme de leite e claras em neve, no mais tava perfeito.

3
Silvia Morioka em 19/12/2008

Infelizmente, comigo essa receita não deu certo... Achei o creme sem graça, a calda ficou como se estivesse colocando a propria ameixa só que mais grudenta e a cobertura ficou muito aerada e sem gosto... fora que essa receita rende bastante e no final tive que me empanturrar disso sozinha...

1
Vania Santos em 31/10/2008

Gente fiz ontem e a família toda aprovou!!!! É um doce super leve muito bom !!!! Vale a pena fazer!

5

Até que marido que não gosta de doce aprovou, mtooooooo boaaaaaa!!!!!!!!

4

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