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Doce de Leite Caseiro

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Ingredientes

  • 2 l de leite
  • 4 xícaras de açúcar (750 g)

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos)
  3. Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos)
  4. Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco
  5. Com sabores: vários ingredientes podem ser adicionados ao doce já pronto para mudar o sabor: ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda
  6. Dica: Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar
  7. Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme grumos (bolas) no fundo da panela

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Comentários

Larah Oliveira em 29/09/14

o ficou otímo!

0
luciana Kelly em 28/09/14

eu fiz ...uma delicia ...em 1 hora! 500 ml de leite e 1 xicara de azúcar...nota 10

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Muito bom!

5
elaine pires em 26/09/14

muito bom

5
Verônica Gomes em 26/09/14

estou fazendo agora (26/09) vamos ver o q vai dar ,daqui a pouco volto p dizer como ficou.

3

Como ficou

Priscila Castro em 26/09/14

o que eu fiz ficou grudento , mais acho q é porq coloquei mto açúcar. . demora muito pra dar ponto

2
bianca borges em 25/09/14

Fiz ontem a receita,é muito gostoso,porém demorado.Levou umas duas horas até começar a engrossar,mas valeu apena.!!!!

5
daiana em 25/09/14

Gente que delíciaaaa Fiz com 500ml de leitr e 1xicara de açúcar e deu super certo. Demora bastante até chegar no ponto mais vale a pena.... ótima!!!

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Cinthia Souza em 24/09/14

gente tô fazendo agora tomara que fique bom !

0
PatriciaRebello em 24/09/14

Parece ser muito gostoso, vou fazer pra minha filha, ela ama doce de leite, e ela vai amar esse, concerteza!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Kelcilene ferreira através desta página.
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